Le fiere guardano avanti nonostante le preoccupazioni Non è una stagione facile per l’industria, nonostante la resilienza di fiere ed eventi. In questo clima di incertezza che attanaglia l’Italia, l’Europa ed il resto del mondo, si…

Il continuo richiamo alla sostenibilità e al mangiar sano non è casualmente uno dei temi di Restaurama 2020, ma è una spinta che parte dai consumatori, di anno in anno più consapevoli ed esigenti, sia in termini di trasparenza della filiera produttiva (origine ed elaborazione dei prodotti) e attenzione alla qualità, sia in termini ecologici di carbon footprint e metodi di allevamento.

La fiera, che si terrà nel prestigioso quartiere Gran Via di Barcellona dal 6 al 9 Ottobre 2020, rinnova il suo obiettivo di coverage dell’intero settore della tecnologia alimentare, prevalentemente: trasformazione alimentare, ingredienti, industria 4.0, sicurezza alimentare, refrigerazione, packaging, movimentazione e logistica