Novità Hostelco 2020: 80% dello spazio espositivo già assegnato!

Segnali più che positivi dall’imminente arrivo di Hostelco 2020.
Assieme ad Alimentaria, il salone formerà la più grande piattaforma fieristica internazionale dedicata a prodotti e servizi del canale Horeca.

Novità Hostelco 2020, cosa aspettarsi?

A poco più di due mesi dall’evento che si terrà dal 20 al 23 Aprile 2020 nel quartiere Gran Via di Barcellona, le aziende hanno occupato già l’80% dello spazio.

Questa edizione ospiterà più di 1150 espositori e buyers da 77 paesi, su una superficie espositiva di 30.500 mq.
I principali importatori internazionali, catene di hotel e ristorazione del settore assieme alle imprese più competitive del mercato hanno già confermato la loro presenza ad Hostelco 2020, per un totale di circa 800 espositori.

Live Hotel e Live Arena

Come gli scorsi anni, tre spazi dedicati verranno adibiti a repliche dei principali ambienti un hotel e un ristorante: si tratta di Hostelco Live Hotel e Hostelco Live Restaurant.

Hostelco Live Arena, invece, sarà teatro di convegni e discussioni sulle potenzialità del settore, le evoluzioni di mercato, innovazione tecnologica e sostenibilità.

Nuovo focus per Atmosphere

Una delle novità Hostelco 2020 sarà proprio all’interno dell’ambiente Atmosphere, che si concentrerà particolarmente sull’interior design, le decorazioni, l’illuminazione, l’arredamento e il wellness.

Experience Live Gastronomy

Restaurama ed Hostelco condivideranno alcune delle attività più significative del salone.
Una di queste sarà Experience Live Gastronomy: 30 chef fra i nomi più prestigiosi del settore terranno conferenze, live show di cucina e workshop.
Il focus sarà su tematiche che stanno prendendo una fetta importante della narrativa del settore, come la cucina sostenibile, a km 0 e la relazione coi prodotti del territorio e il recupero delle ricette tipiche di differenti regioni.

Experience sarà ancora una volta teatro di importanti competizioni internazionali come Chef of the Year Competition e Waiter of the Year Competition.

Hostelco Awards

Non dimentichiamo, sempre nell’ambito delle premiazioni e gare d’eccellenza, gli Hostelco Awards, rinnovati anche per questa edizione alla data del 20 di Aprile – durante l’evento di gala del salone a cui parteciperanno professionisti, imprenditori, ed operatori del settore.
La giuria, come da consuetudine, sarà composta da professionisti del settore che premieranno in nove categorie differenti progetti, prodotti e servizi del canale Horeca.

Per maggiori informazioni sugli Hostelco Awards, ne avevamo precedentemente discusso in dettaglio.

Caffé: uno dei protagonisti indiscussi

Buona parte dell’offerta fieristica di questo Hostelco 2020 proviene dal segmento Fully Equipped, che comprende attrezzature e macchinari dedicati al catering, insieme all’area dedicata ai beni di consumo, casalinghi e mise en place.

Un’area particolarmente dinamica e gettonata è quella dedicata al caffè.

Ultima novità Hostelco 2020: in collaborazione con il Cultural Coffee Forum, dedicherà un’area apposita al segmento della caffetteria: l’Area Café, all’interno della quale si potranno sperimentare dimostrazioni live, degustazioni, gare e talk a tema.